Élève de André Fleury à Dijon puis de Félicien Wolff, Louis DEDREUIL obtint ses médailles d'or d'exécution puis d'improvisation au Conservatoire National de Région de Grenoble.

Depuis, cet ingénieur de formation se met au service de la liturgie. D'abord à Dijon (St Bernard), Grenoble (St Bruno et Cathédrale) puis à Valence (co-titulaire du grand orgue Koenig de la Cathédrale de Valence de 1977 à 1990), puis à Lyon (co-titulaire du grand orgue de la Primatiale St Jean de 1991 à 1998).

Son activité d'industriel à Alstom le fait résider à Tarbes depuis 1998 et il est organiste à la paroisse de Sainte Bernadette.